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专家提示:昭通市场上卖的这种猪肉,可放心食用

2018-11-10 00:01:56 来源:昭通电台乌蒙之声
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近段时间以来,昭通各地各部门不断加大对非洲猪瘟疫情的防控力度,全面落实各项防控举措,保障人民群众食品健康安全。截止目前,全市暂未发现非洲猪瘟病疫猪肉流入市场。

为了防控非洲猪瘟,切实保障全市流通环节猪肉产品质量安全,昭通在全市设立了300多个临时检查站,严防省内外疫区病猪进入市场。同时,加强对全市目前存栏生猪的排查监测力度,确保群众吃上质量安全可靠的放心猪肉。

昭通市动物卫生监督所所长、高级兽医师曹彦:

“生猪在出栏上市销售之前,我们要做到两个百分之百。一个就是生猪产地检疫率要达到100%,所有出栏上市的生猪出售前,我们动物卫生机构的官方兽医都要到场到户看这个生猪是否进行过免疫,是否健康,是否属于非疫区,然后才决定是否签发产地检疫证明。第二个百分之百就是生猪屠宰检疫率要达到100%,就是要做到生猪进入屠宰场要百分之百的持有证明,屠宰时,我们驻场的官方兽医他要跟班,全程实施同步检疫,看它是否有病害的,然后合格以后才签发动物产品检疫合格证明,并且在猪肉上面加盖滚筒印章,才准出场销售,假如说检疫不合格,要做无害化处理。”

曹彦介绍说:非洲猪瘟不是人畜共患病。虽然对猪有致命危险,但对人却没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒。市场上卖的猪肉,只要检疫合格并加盖了验讫印章,可放心食用:

昭通市动物卫生监督所所长、高级兽医师曹彦:

“广大市民在市场上买肉时,只要是卖肉的能够提供这个动物产品的检验合格证明,同时卖的这个猪肉上他有那个滚筒印章,那么广大市民可以放心的购买,可以放心的使用。”

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文图:昭通电台记者叶康

编       辑:田朝艳

编       审:佳    枫


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